预防胆石症饮食的十大方法

  　预防胆石症饮食的十大方法：

　　一、多喝水，不要憋尿，多喝水有助于细菌、致癌物和易结石物质迅速排出体外，减少肾和膀胱受伤害的机会。

　　二、少喝啤酒，有人认为少喝啤酒利尿，可以预防尿结石的发生。事实上，酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，它们互相利用后，可使体内尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。

　　三、动物内脏要少吃肉，少吃肉和动物内脏，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸又是形成结石的成分。所以日常饮食应以素食为主，多吃富含纤维素的食物。

　　四、少吃盐太咸的食物会增加肾脏的工作负担，而盐和钙在体内有协同作用，并且可以影响肾结石药的代谢。盐的每日摄入量应不超过5克。

　　五、慎食菠菜据统计，90%以上的结石含有钙，其中87.5%的草酸钙结石含有钙。若食物中含有过多的草酸盐，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，则会有多余的草酸钙结晶从尿中析出形成结石。食品中草酸含量的是菠菜，菠菜又是人们所食用的蔬菜之一。

　　六、睡前不要喝牛奶因为牛奶中含有较多的钙，而结石中大部分都含有钙盐。形成结石的最危险因素是短时内钙浓度突然升高。喝奶后2-3小时，正是钙通过肾排出的高峰期，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾排出较多，故易形成结石。

　　七、尿中钙离子浓度、草酸和尿酸度不宜多食糖服糖后，尿中酸度升高，可使尿酸钙、草酸钙容易沉淀，促使结石形成。

　　八、晚餐早吃人的排钙高峰通常在餐后4-5小时，如果晚餐过晚，当排钙高峰到来时，人已经上床睡觉，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿道中，不能及时排出，导致尿中钙不断增加，易沉积下来，形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

　　九、多吃蔬菜水果含有维生素B1和维他命C，它们在体内代谢物是碱性的，尿酸在碱性尿中容易溶解，因此有利于治疗和预防结石。

　　十、减少蛋白质摄入量有研究显示，高蛋白饮食会增加尿结石的发生率。所以在饮食中控制蛋白质，尤其是动物蛋白质，对所有结石患者都有好处。